Как правильно выкладывать виски и бурбон?
Вопрос по выкладке крепкого алкоголя в «Красном и Белом». Правильный ответ обезоруживающе прост: не по вкусу сотрудника, а по документам.
В соответствии с планограммой и информационными письмами
Виски и бурбон выкладываются в соответствии с планограммой и информационными письмами. Планограмма задаёт точное место и порядок бутылок на полке, а информационные письма доводят изменения — новинки, акции, ротацию ассортимента. Собственные представления сотрудника о том, как выглядит «красивая полка», здесь не применяются.
Почему ответ именно такой
Единая планограмма делает полки одинаковыми во всех магазинах сети и отражает договорённости с поставщиками о местах на полке. Информационные письма — канал оперативных правок между обновлениями планограммы. Оба документа — внутренние стандарты сети, и выкладку проверяют именно по ним.
Встречается в тестах: Красное&Белое.