Скоропортящиеся кондитерские изделия выкладывают в

Парный вопрос к пирожным на лотках — теперь про то, в каком оборудовании живут торты и изделия с кремом. Слово «скоропортящиеся» здесь решает всё.

Скоропортящиеся кондитерские изделия выкладывают в охлаждаемом оборудовании. Торты, пирожные с кремом, десерты с молочной начинкой не переносят комнатную температуру: крем — благодатная среда для бактерий, и без холода продукт становится небезопасным задолго до конца срока годности. Обычная полка подходит только печенью, вафлям и другой «сухой» кондитерке.

Почему ответ именно такой

Для скоропортящихся продуктов производитель устанавливает температурный режим хранения, а санитарные требования к торговле (СП 2.3.6.3668-20) обязывают магазин его соблюдать. Кремовые изделия хранятся только в холоде, поэтому их место — охлаждаемая витрина. Тест проверяет умение отличать скоропортящуюся кондитерку от той, что спокойно стоит в зале.

Встречается в тестах: Ашан, Азбука вкуса, Дикси, Лента, Магнит, Монетка, Пятёрочка, Окей, Перекрёсток, Семья, Ярмарка.