Отбраковка бананов производится

Неожиданно частый вопрос: бананы — самый оборачиваемый фрукт в рознице, и отбраковывают их по особым правилам. Подвох — соблазн ответить «целой кистью».

Бананы отбраковывают по одному плоду, а не целой кистью. Из связки отделяют только повреждённые, потемневшие или перезревшие плоды, остальные возвращают в продажу. Так магазин убирает брак, не списывая лишнего: в кисти рядом с испорченным бананом обычно вполне нормальные.

Почему ответ именно такой

Поштучная отбраковка снижает потери: списывается только фактический брак, а не вся связка целиком. Порядок работы с фруктами и овощами, включая отбраковку бананов, — по внутренним стандартам торговых сетей.

Встречается в тестах: Ашан, Азбука вкуса, Дикси, Лента, Магнит, Монетка, Пятёрочка, Окей, Перекрёсток, Семья, Ярмарка.