Независимый справочник для подготовки. Сайт не связан с торговыми сетями и маркетплейсами. О проекте

Икра хранится при температуре

Вопрос из блока хранения «Пятёрочки», где легко перепутать икру с обычной заморозкой или охлаждёнкой — у неё свой температурный коридор.

Правильный ответ

-6...-4

Икра хранится при температуре от минус 6 до минус 4 градусов. Это промежуточный режим: холоднее обычной охлаждённой полки, но теплее морозильного ларя. При таких значениях икра не перемерзает и не портится. Температуру в оборудовании с икрой нужно контролировать и не смешивать её с заморозкой.

Почему ответ именно такой

Режим минус 6...минус 4 задаёт производитель на маркировке, а продавец обязан соблюдать условия хранения, указанные изготовителем. При более высокой температуре продукт быстро испортится, при глубокой заморозке потеряет качество. В тестах сети этот диапазон спрашивают именно в таком виде.

Встречается в тестах: Пятёрочка.

Обратите внимание. Формулировка из банка 2021–2022 года: в актуальной версии теста вопрос может звучать иначе или не встречаться.