Молочные продукты хранятся при температуре

Ещё один температурный вопрос — теперь молочная группа. Диапазон тот же, что у овощей в холодильнике, и это удобно запомнить.

Молочные продукты хранятся при температуре +2..+4 градуса. Такой режим держат молочные горки и камеры хранения: молоко, кефир, творог и йогурты быстро скисают уже при небольшом потеплении. Продавец следит за показаниями термометра оборудования и не оставляет молочку вне холода при выкладке.

Почему ответ именно такой

Молочная группа — одна из самых чувствительных к температуре: пара часов в тепле сокращает срок годности в разы. Диапазон +2..+4 принят в стандартах сетей как рабочий для молочного оборудования, а точный режим для каждого продукта указывает изготовитель на упаковке — и он главнее.

Встречается в тестах: Ашан, Азбука вкуса, Дикси, Fix Price, Лента, Магнит, Монетка, Пятёрочка, Окей, Перекрёсток, Семья, Светофор, Ярмарка.