При какой температуре хранится охлаждённая птица и изделия из неё

Вопрос-близнец температурной серии, идёт рядом с рыбным гастрономом и икрой. Охлаждённую птицу держат холоднее молочки — на этой разнице и ловят.

Охлаждённая птица и изделия из неё хранятся при температуре 0...+2 градуса. Это один из самых строгих режимов для охлаждённых продуктов: мясо птицы портится быстро, поэтому его держат у нижней границы холода — и в камере хранения, и в витрине торгового зала.

Почему ответ именно такой

Диапазон в тесте — из внутренних стандартов сетей, которые следуют условиям хранения изготовителя на маркировке. Требование выдерживать заданный изготовителем режим для скоропортящихся продуктов идёт из санитарных правил для торговли.

Встречается в тестах: Ашан, Азбука вкуса, Дикси, Лента, Магнит, Монетка, Пятёрочка, Окей, Перекрёсток, Семья, Ярмарка.