В течении какого времени нужно выложить охлаждённую молочную гастрономию?

Вопрос про «холодовую цепочку»: сколько охлаждённый товар может добираться из зоны приёмки до полки. Формулировка «в течении» — прямо из оригинального теста.

Охлаждённую молочную гастрономию нужно выложить в течение 1,5 часа после поступления. Пока товар ждёт выкладки, он должен оставаться в холоде: чем дольше молочка стоит в тепле торгового зала или подсобки, тем быстрее теряет качество и остаток срока годности.

Почему ответ именно такой

Полтора часа — норматив из внутренних стандартов торговых сетей, а не цифра из закона. Смысл — не разрывать холодовую цепочку: санитарные правила требуют хранить скоропортящиеся продукты в режиме, заданном изготовителем, и лимит времени на выкладку помогает это требование выполнять.

Встречается в тестах: Ашан, Азбука вкуса, Дикси, Fix Price, Лента, Магнит, Монетка, Пятёрочка, Окей, Перекрёсток, Семья, Светофор, Ярмарка.